Autor > Meluzyna

Dziennikarka, fundraiserka, miłośniczka zdrowego stylu życia.

Lista wpisów - autor Meluzyna

Sernikowe szaleństwo! Prosty przepis na sernik tradycyjny, sernik na zimno oraz sernikowe pączusie

Wielbiciele sernika dzielą się na tych co tylko z rodzynkami i tych co bez… Bardziej wytrawni sernikożercy wiedzą, że kombinacji może być więcej. Dzisiaj trzy bardzo różne, a zarazem najprostsze propozycje – przepis na sernik tradycyjny, na zimno oraz tłustoczwartkowa wariacja na temat sernika

Proste przepisy na najpyszniejsze serniki

Przepis na tradycyjny sernik

1 kg mielonego twarogu (nie może być zbyt wodnisty)

7 jajek (z lodówki)

5 łyżek cukru pudru (raczej czubatych, ale jak kto woli)

1 łyżeczka kaszy manny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (lub budyniu z torebki)

rodzynki lub skórka pomarańczowa wg uznania

szczypta soli

Przepis na sernik tradycyjny

To naprawdę proste. Całe jajka miksujemy z cukrem na sztywną pianę. Resztę składników miksujemy w drugim naczyniu. Następnie obie masy delikatnie, lecz dokładnie mieszamy łyżką. Taki zabieg nada naszemu sernikowi puszystej konsystencji. Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem blachy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni. Pieczemy ok. 45 minut. Wszystko zależy jednak od piekarnika. Najlepiej obserwować ciasto. Wypieczony sernik będzie rumienił się na wierzchu. Po ostudzeniu można polać sernik polewą. Pięknie prezentuje się i smakuje czekoladowa. Najprostszym sposobem jest rozpuszczenie w rondelku gorzkiej lub mlecznej (jak kto woli) czekolady z łyżką masła. Teraz tylko czekamy aż polewa zastygnie (jeśli wytrzymamy).

Przepis na sernik na zimno

Przepis na sernik na zimno

3 galaretki ulubionego smaku (opakowanie na 500 ml)

500 ml gęstej słodkiej śmietanki lub serka homogenizowanego (wersja light)

owoce świeże lub z puszki (oprócz kiwi i ananasa)

opakowanie biszkoptów

Druga serowa propozycja jest jeszcze prostsza w przygotowaniu, choć wymaga więcej czasu. W 400 ml gorącej wody rozpuszczamy 2 opakowania galaretki. Kiedy trochę przestygnie pomału dolewamy ją cały czas mieszając do wyłożonej do naczynia śmietanki (lub serka). Następnie masę wykładamy do wyłożonej biszkoptami małej tortownicy i zostawiamy w lodówce aż dobrze stężeje (ok. 2-3 h). Następnie wyjmujemy nasz sernik z lodówki i układamy na nim owoce. Możemy puścić wodze fantazji tworząc rozmaite wzory, hasła, życzenia urodzinowe itd. Trzecią galaretkę przyrządzamy według przepisu na opakowaniu. Kiedy przestygnie i lekko zacznie tężeć, wylewamy delikatnie na owoce. Teraz jeszcze raz wrzucamy nasz deser do lodówki, żeby wszystko dobrze zastygło.

Uwaga! W czasie upałów galaretki gorzej tężeją, dlatego trzeba dać trochę mniej wody.

Przepis na sernikowe pączusie

Przepis na sernikowe pączusiepół szklanki mleka

szklanka mąki

serek homogenizowany 150 g

2 jajka

3 czubate łyżki cukru pudru

szczypta soli

łyżeczka drożdży w proszku

Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy luźne ciasto (konsystencja bardzo gęstej śmietany). Jeśli mamy wrażenie, że masa jest zbyt gęsta lub zbyt rzadka dodajemy trochę wody lub mąki. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, żeby pozwolić drożdżom zacząć działać. Następnie jeszcze raz delikatnie mieszamy i dzielimy na kulki wielkości piłeczki pingpongowej, które smażymy w głębokim oleju na rumiany kolor. Przestudzone pączusie można posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Smacznego!

 

Domowa pizza – prosty przepis

Pieczenie pizzy nie jest tak skomplikowane jak mogłoby się wydawać. Jeśli ktoś ma trochę czasu i lubi bawić się w kuchni, jest to świetny pomysł na niedzielny obiad. Co istotne, możemy dowolnie modyfikować przepis tak, by trafić w najbardziej wymagające gusta i potrzeby dietetyczne. Mamy też pewność, co jest w składzie i że wszystko jest świeże

Czytaj dalej

Właściwości lnu – naturalnego lekarstwa

Dlaczego len jest rośliną wyjątkową? Jego nasiona zawierają dużo oleju, związki śluzowe, białko, kwasy organiczne,  enzymy, cenne minerały takie jak magnez, żelazo, cynk, a także błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, witaminę E, cynk, lecytynę, flawonoidy i fitoestrogeny

Czytaj dalej

Ten artykuł znaleziono m.in. poprzez zapytanie:
  • len mielony
  • len właściwości
  • len mielony na surowo

„Agnieszka” na ekranach kin – recenzja filmu Tomasza Rudzika

Agnieszka podobno zawsze miała tendencję do wpadania w złe towarzystwo. Poznajemy ją jako 30-latkę, która właśnie wychodzi z więzienia i nie wie, co dalej ze sobą zrobić. Na wolności nic ani nikt na nią nie czeka. Próbuje nawet wrócić, jednak nawet za kratami jej nie chcą

Czytaj dalej

Ten artykuł znaleziono m.in. poprzez zapytanie:
  • agnieszka 2014 ballbusting

„Nowa dziewczyna”, czyli gender na ekranach kin [RECENZJA]

Claire i Laura, przyjaciółki z dzieciństwa. Siostrzaną miłość przypieczętowały krwią. Niestety, dość szybko jednej z dorosłych już przyjaciółek przychodzi spełnić złożone niegdyś obietnice. Będzie musiała zaopiekować się maleńkim dzieckiem oraz Davidem – mężem Laury, która zapada na ciężką chorobę i umiera. Sprawę komplikuje fakt, że David ma tajemnicę, gmatwającą losy bohaterów w nieprawdopodobny sposób

Czytaj dalej

Adopcja psa lub kota

Na szczęście dociera do nas moda na adopcje zwierząt ze schronisk. Dzisiaj już wiadomo, że sztucznie wyhodowane rasy obarczone są często problemami zdrowotnymi, co niektórych odstrasza od kupowania ich. Dopóki w schroniskach są zwierzęta – podkreślają miłośnicy czworonogów – dopóty nie powinniśmy ich w ogóle kupować. Kundelki są przesympatyczne, a żaden kot nie okaże właścicielowi tyle wdzięczności co schroniskowy buras

Adopcja psa lub kota – od czego zacząć?

pies i kotZastanów się, jaki zwierzak będzie pasował najbardziej do Twojego stylu życia. Lubisz długie spacery? Możesz pozwolić sobie na dużego psa. Jeśli jednak kilkanaście godzin dziennie spędzasz przed komputerem i jesteś zmarzluchem, lepszy kompanem będzie dla Ciebie kot. Pomyśl, jak chcesz spędzać wakacje i jak na Twojego pupila zareagują sublokatorzy.

Oczywiście najbardziej potrzebują nowego domu zwierzęta chore, stare i te, które źle znoszą pobyt w schronisku. Porozmawiaj z pracownikiem schroniska, zapytaj, które zwierzę jest w potrzebie i jaki jest koszt jego utrzymania, szczególnie w grę wchodzą choroby przewlekłe.

Pierwsze dni, a nawet tygodnie w nowym domu mogą być bardzo trudne. Zwierzę jest zestresowane i często chowa się pod meble. Może mieć słaby apetyt. Wtedy potrzebna będzie pomoc lekarza weterynarii, najlepiej takiego, który zajmuję się także behawiorystyką. Pomocne mogą być delikatne środki uspokajające, na przykład obroże z feromonami.

Jeśli zwierzę jest z zżyte z innym, najlepiej adoptować dwa czworonogi naraz. Wtedy cały proces adopcji przebiegnie dużo łatwiej. Dwójce będzie też raźniej w domu podczas Twojej nieobecności.

Gdzie szukać pomocy?

Zapytaj znajomych, czy znają dobrego lekarza weterynarii w okolicy. Z nowym lokatorem najlepiej od razu udać się do lecznicy na „przegląd”. Podczas wizyty lekarz oceni wiek i stan zdrowia zwierzęcia i podpowie, jak o niego zadbać. Kiedy przyjść na szczepienia, jak często i jakie robić badania – o to wszystko wypytaj swojego lekarza.

W internecie znajdziesz mnóstwo porad dotyczących zwierząt, zarówno w mediach społecznościowych, jak i na forach tematycznych. Choć nie należy wierzyć we wszystko, co opublikowano w internecie, warto zapisać sobie przydatne adresy i telefony. Pojawiające się często nazwiska lekarzy i pozytywne opinie z nimi związane na pewno się przydadzą.

Pomocna będzie także fachowa literatura. Książki, czasopisma i ulotki informacyjne, które możesz dostać w sklepach i gabinetach weterynaryjnych podpowiedzą, co robić w trudnych sytuacjach, opiszą podstawowe problemy zdrowotne charakterystyczne dla rasy i wieku zwierzęcia. Nie daj się jednak zwieść reklamom, jeśli chodzi o żywienie psa i kota. Szukaj porad u zaufanego lekarza lub opiekuna.

Pamiętaj, adopcja psa lub kota to obowiązek na długie lata. Ale nie tylko. To także niezastąpiony przyjaciel.

Czarna sól – co to takiego?

Ostatnio popularna, znana także pod nazwą Kala Namak (co w języku hindi oznacza właśnie „czarna sól”). Co to jest i do czego się jej używa? Po pierwsze, wcale nie jest czarna, ale szaro-różowa. Swój specyficzny kolor zawdzięcza związkom żelaza. Ale po kolei…

Czytaj dalej

Ten artykuł znaleziono m.in. poprzez zapytanie:
  • czarna sol
  • Czarna Sól Właściwości
  • sól himalajska czarna

Street art: nie tylko dekoracja

Paskudne bohomazy na budynkach były od dawna zmorą wielu mieszkańców. A walka z wandalami często daremna. Pośród wstrętnych graffiti pojawiały się jednak czasem prawdziwe dzieła sztuki – ozdobne litery, grafiki. Tak rodziła się sztuka ulicy (street art). Władze wielu miast postanowiły w pewnym momencie dać szanse grafficiarzom i zaczęły wyznaczać miejsca do legalnego malowania. Warunki były zwykle dwa: odrobina talentu i doświadczenia oraz ustalenie tematu prac. I tak sztuka zaczęła wypełzać na ulice miast

Czytaj dalej