Blog kulinarny

Blog kulinarny to opisy właściwości zdrowotnych produktów spożywczych, porady i przepisy kulinarne. A także blog o zdrowym odżywianiu

Moda na kasze! Właściwości i rodzaje kasz. Które są bez glutenu?

Dwa tygodnie temu, gdy byliśmy na samym początku zagrożenia epidemicznego, ze sklepów znikały kasze, makarony i… papier toaletowy. Co sprawiało, że kasza stała ... Czytaj więcej

Pigwa, czyli polska „cytryna”

W październiku pojawia się w warzywniakach żółty owoc, kształtem przypominający gruszkę pokrytą zamszowym meszkiem. To pigwa, przez wieki uważana za afrodyzjak.... Czytaj więcej

Idziemy na grzyby! Jesienne dary lasu, czyli o grzybach nie tylko kulinarnie

Grzybobranie to relaks jakich mało! Z dala od hałasu i zapachów miasta można spędzić przyjemne chwile. Obcowanie z lasem, gdy wokół tyle kolorów, zapachów, cisz... Czytaj więcej

Chłodnik najlepszy na upał. Zobacz 4 najciekawsze przepisy

W upalne letnie dni najbardziej mamy ochotę na lody. I nie tylko ze względu na to, że są zimne. Dostarczają nam niezbędnego białka, które wzmacnia w czasie cięż... Czytaj więcej

Historia i właściwości czekolady – wszystko, co trzeba o niej wiedzieć

Na opakowaniach czekolady powinny się pojawiać takie same ostrzeżenia jak na pudełkach papierosów. Brązowe tabliczki, kosteczki, nadziewane bryłki są kwintesenc... Czytaj więcej

Yuba, czyli przysmak kuchni azjatyckiej – przepisy tofu [poradnik]

Yuba (inaczej sparża, fudżu lub tofu skin, bean curd skin, bean curd sheet) przywędrowała do nas z prawdopodobnie z Chin. Pierwsze wzmianki o jej zastosowaniu w... Czytaj więcej

Porcja egzotyki, czyli zimowe owocowe bomby

Im chłodniej i bardziej szaro, tym słoneczniej wyglądają egzotyczne owoce w naszych sklepach. Co prawda cytrusy od dawna przestały być egzotyczne, chociaż pamię... Czytaj więcej

Właściwości octu jabłkowego. Panaceum na jesienne dolegliwości [PRZEPIS]

W sklepach i na targowiskach obfitość jabłek. Mimo tegorocznej suszy urodzaj na te owoce jest wielki. Warto skorzystać - jabłka są wspaniałe, to bomba witaminow... Czytaj więcej

Ile cydr jabłkowy ma kalorii? Z czym najlepiej smakuje?

Gdy żar się z nieba leje zamiast upragnionego deszczu, marzymy tylko o jednym - by ugasić pragnienie szklanką zimnego napoju. Co można polecić komuś, kto nie lu... Czytaj więcej

Idziemy na jagody! A później robimy pyszny tort jagodowy mascarpone (bez pieczenia) [PRZEPIS]

Każdy chyba pamięta z dzieciństwa wyjątkowo trudne do sprania plamy po jagodach na letnich ubraniach. Nie tylko ubrania mieliśmy fioletowe. Ręce, języki, usta..... Czytaj więcej

Ile kalorii ma arbuz? Niecodzienne właściwości arbuza

Pochodzi z suchej Afryki, a przecież potrzebuje duuuuużo wody… Orzeźwiający, słodki, chrupki i mokry – oto zalety arbuza, sprawdzające się w czasie gorącego lat... Czytaj więcej

Sezon truskawkowy! Ciekawostki i przepisy na pyszne desery truskawkowe

Z końcem maja rozpoczyna się sezon truskawkowy. Tak znany to owoc, że nikt chyba nie zadaje sobie pytania, skąd właściwie wzięły się truskawki? A mają one bardz... Czytaj więcej

Czy popcorn jest zdrowy?

Ma w sobie dużo żelaza i chroni przed nowotworem – czy mowa o...szpinaku? Nie, o popcornie! Właściwości prozdrowotnych prażonej kukurydzy jest całe mnóstwo, jeś... Czytaj więcej

Przepisy na śniadanie z awokado i właściwości owocu [PORADNIK]

Awokado to zielony, błyszczący, gruszkowaty w kształcie owoc smaczliwki właściwej (Persea americana), drzewa pochodzącego z Ameryki Południowej, ostatnio łatwo ... Czytaj więcej

Owoce jak słoneczka: brzoskwinie i morele

Właśnie nadszedł czas kwitnienia moreli. W naszym klimacie te drzewa owocowe kwitną pierwsze, na początku wiosny, ożywiając ogrody widokiem delikatnych bladoróż... Czytaj więcej

Prosty przepis na mazurek tradycyjny, kajmakowy i czekoladowy [PORADNIK]

Święta już tuż tuż... Niektórzy z nas do ostatniej chwili w pracy, inni nie mają ręki do ciast. Aby tradycji stało się za dość chcemy jednak, by na naszym wielk... Czytaj więcej

Biała na wielkanocny stół [PR]

Jednym ze specjałów, które nieodłącznie kojarzą się ze świętami wielkanocnymi jest kiełbasa biała parzona. Nie wyobrażamy sobie już stołu, na którym nie ma trad... Czytaj więcej

Galangal – właściwości zdrowotne i zastosowanie kuzyna imbiru

Galangal należy do rodziny imbirowatych. Jego większa odmiana osiąga do 2 m wysokości. Ma długie szerokie liście, kwiaty są czerwone. Mniejsza odmiana jest bard... Czytaj więcej